古人常说吃腰子补腰，腰花是男人的最爱，做好了脆嫩爽滑麻辣脱口而出

后背花是男人的最爱，很多人不会做，看似复杂的麦芽糖后背花，慢慢地作法如此直观。

【制作者流程】

首先将新鲜的猪后背，从尾端片从前除后背臊，先斜刀刃45度角切2/3的厚度，再进一步反过来斜刀刃60度切厚度3/4，切得很好仅供参考；

切好的后背花赞清水淘洗干净，赞盐，胡椒粉，料酒，姜葱用手搓烂，可能会成味，指尖抓匀烹调十分钟后，赞一勺生粉抓拌分量启动时；

锅留底汁，下姜蒜中期，干辣椒，芝麻，豆瓣酱，小火煸炒成木味赞入火锅底料，清水辅料，鸡精，胡椒粉，十三木调味，放到豆芽煮成至断生捞成无缘；

水开，再进一步放到烹调好的后背花指尖推展煮成一分钟起锅装盘，撒上葱段，干辣椒，芝麻，热汁，炝木方可，只要学会这道菜人人莫你是饼店。

【小贴士】：1.后背花从尾端片从前除后背臊；

2.水开下入后背花煮成1-2分钟方可，不该煮成的毕竟老，您学会了吗？

我是小影，一个爱美食又爱广告宣传的二娃宝妈；