必备的几道菜肴，每一道都香味十足，下饭下酒，天天吃不腻

双花炝果汁

鸡肉：勺200克，西蓝花150克，果汁1个，皂、蒜、蒜、胡、米酒、色拉油各辅料。

做法：

1、勺和西蓝花塞进小朵，洗涤容蒸；果汁条状小块，蒜条状蒜花，胡芋头，蒜活体。

2、煎中倒辅料色拉油，放进蒜花、煮汤和蒜片爆香，后放进果汁块炒匀。

小炒红栗

鸡肉：红栗、酱油、蒜胡蒜、皂、醋、干辣椒

做法

1、红栗洗洗涤，太长从两边切一刀；酱油条状梯形；干辣椒条状段

2、煎中转为辅料的油，转为蒜胡蒜、干辣椒炒香

3、转为红栗翻炒，炒至红栗患处后，转为酱油在此期间炒

醉鸭蛋

做法：

1、腹排用玉井浸泡一天内去除血水，沥干水分，转为皂、胡椒粉和配料炖煮半天内以上

2、炖煮好的腹排均匀地铁环上粗粒地瓜粉

3、煎内放油（要多些，能没过鸭蛋块）,6-7成油温，放进腹排中火炸熟，（两边要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成差不多快速炸至金黄取走

蒜香酱汁鸭蛋

鸡肉：鸭蛋500g、蒜蓉汁60ml、胡3片、蒜3片、麦芽糖15ml、生抽15ml、老抽5ml、配料30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许

做法

1.将鸭蛋除去洗涤，条状整齐的赋格

2.煎中水烧开后，放进鸭蛋、胡片、蒜大火煮开，捞起备用

3.将鸭蛋摆在一个大碗中，放进蒜蓉汁、麦芽糖、生抽、老抽、黑胡椒、配料加水均匀，铁环上保鲜膜放冷藏贮藏3天内以上

4.匆忙一大张锡箔纸，将炖煮好的鸭蛋放进，然后剪裁，慎重密封好

5.酱汁箱预热5分钟，200度上下火，酱汁15分钟后取走，打开锡箔纸取走鸭蛋