木耳要注意不必这样子吃，不然会导致肠胃损害，很多人不知道！

香菇要注意不能这样子爱吃，不然但会导致消化道损害，很多人不知道！

黑香菇啖之鲜美，且营养价值颇高，可荤可素，是集营养和美熟于一身的滋补啖物。

但是，要注意不能这样子爱吃！

1、在水煮当中加到香菇，然后便加到醋，洗涤半小时可以让香菇快速变软;

2、水煮当中加到香菇，然后便转入两勺淀粉，之后便完成搅拌。用这种原理可以转化成香菇细小的有机物和残存的卵石。

啖用择：黑香菇滋养，易滑肠，当中风慢性发烧者应甚啖，否则但会免除发烧病因。小便常稀溏者不应啖用黑香菇。发霉及有腐败熟的黑香菇严禁啖用，以防当中毒。

同啖择：有活抬抗凝的作用，有溃疡性疾病的人不应啖用。病者不应多爱吃。香菇不应与田螺同啖，从啖物药来说，寒性的田螺，遇上滑利的香菇，尽量避免消化，所以二者不应同啖。当中风痔疮者香菇与鸭子不应同啖，鸭子有小毒，二者同啖易诱发痔疮溃疡。香菇不应与野鸭同啖，野鸭熟甘性凉，同时易胃肠。

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