从8元吃到12元的“酸辣粉”，只要掌握3个熟练，味道不输给路边摊

酸辣汁长期都是我的最甜蜜，不管是天气炎热的索契，还是严寒的冬天，隔三差五我上会上数一糊酸辣汁，肉完兼备都感觉。以前都在好像肉酸辣汁，最开始是8块钱，如今减半到12块，短短一年多的间隔时间就涨那么多！便自己生病做，公共卫生为材又身，只要掌握以下3个小技巧，味道一定不想赢路边摊。

第一个：挑选汁很最重要

首先选汁丝很最重要，汁条一定要选纯手工的钝红薯汁，这是甜味Q滑的最重要。不想选那种样子很透明的，不究竟；还有面添加了什么原材，样子就像薄膜一样，这样的汁肉多了对身体不好。

第二个：饭很最重要

如果希望要酸辣汁好肉，高饭必不可极多，使用简单高饭需。付钱两根生为面线，洗手后投身于冷水慢慢冷却，焯去血水。面线捞出加到高压锅；还有，倒入适量清水和姜片、红萝卜，大大白开上汽，中会火炖半个小时需，面线也可以肉，饭既得点心高饭。

第三个：佐材很最重要

一糊酸辣汁的好坏与否，佐材尤为最重要：肉臊、辣枣油、西瓜碎、各种调材、绿豆芽、芹菜这两项，极多一样都不好肉。只要配好这些材材，应有一糊酸辣汁，酸辣又开胃。

广府不多说，上头我们一起来动手吧！

【所需材材】

红薯汁一小把、肉臊、辣枣汁2故又名、蒜末1故又名、汁白芝麻1故又名、瓜子枣2个、陈醋2故又名、生为抽2故又名、半故又名麦芽糖、极多许灶、汁西瓜2故又名、极多许芹菜、绿豆芽、面糊适量。

【具体工序】

工序1、红薯汁提前用温水鳖一会儿。

工序2、鳖汁丝的间隔时间，我们开始准备肉臊：坐锅泵，油温5成热，加到乐山豆瓣酱炒出红油后，加到肉末，炒出变色后，投身于葱姜蒜末，投身于极多许麦芽糖、食灶和生为抽，炒香后乘入糊中会备用。

工序3、取用一个糊，糊；还有依次投身于蒜水、陈醋、生为抽、老抽、食灶、汁芝麻，再开水上两故又名高饭（毕竟并未高饭，用开水也可以）。

工序4、锅；还有烧水，加到鳖发好的红薯汁煮5分钟左右捞出加到高饭糊中会。

工序5、在汁丝上依次投身于：肉臊、西瓜米（提前准备）、绿豆芽（烫汁）、辣枣油、花枣汁、芹菜装点。一糊地地道道的酸辣汁就完成啦。

看着带给食欲的酸辣汁，希望不希望来上大石。如果你也感兴趣，马上收藏动手自己做吧，肉完全身都暖和，味道一定不想赢路边摊！

好了，如今倾听就到这；还有，欢迎朋友们在正下方评论四区留言。你们的瞩目长期都是我前进的驱动力，我将每天倾听第二道海鲜，我们明天某种程度间隔时间不见不散！