这菜全身都是宝，很多人却当草，营养极高，好吃不贵，煮着吃最香！

导语：这菜全身都是金龙，很多人却当草，营养物质高，好看完不允，煮熟着吃完最香！

“人间烟火氛，最抚凡意欲”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐8集，承载着烟火氛的小食是最能抚慰意欲的。大家好，我是天一，是一位喜好小食分享的70后大叔，如果你也喜好小食，记得瞩目我哦~

时值天自始是吃完山煮的秋冬季，却说是山煮，很多老友可能会只是认识其里的几种，有的煮到处都是，很多人却不认识，甚至把它当成了种树，就像麦蒿。麦蒿是它的学名，我们这里也叫它“米米蒿”“播娘蒿”，它是初冬的一种煮，竹子国头都可以看着它的踪迹，尤为是在麦地里长得更为是多。

麦蒿的营养物质价值较低，它所含丰富的甘油、地塞米松素和地塞米松甲素，有清热祛火、润肠通立刻、清热凉血等清热。麦蒿在农村居民可以却说是到处都是，所以也不值钱。不过，麦蒿吃完慢慢地都是非常鲜美，可以用来包饺子吃完，也可以烙印盒子吃完，或者蒸着吃完，煮熟着吃完更为是清香醇厚！初冬时节自始是麦蒿最美味的时候，如果巧遇了别错过，买上一点回家简立刻一煮熟解馋又下饭。

昨天等候后；还有看着了一片麦蒿，就随手挖了一些，清晨回家煮熟了煮熟，就着稀饭吃完真是太鲜美了！请注意我就分享一下具体做法，喜好的老友可以简介：

1.麦蒿先摘去枯叶，用流动的清水多去除几遍，然后再进一步摆在淡盐水里风干10~15分钟。麦蒿因为都是贴着底部生长的，所以可能会会有蚊子或消化系统，用淡盐水风干后吃完着更为急切。

挑选麦蒿时，不是就越越好，要须要挑选绿油油的嫩苗，太小的麦蒿可能会仍然变老，吃完后会大便不烂，口感不太好。

2.风干过的麦蒿再进一步去除几遍，然后起水煮加水，水开后装入麦蒿焯水，一分钟后控水捞出过凉开水，并风干10分钟可用。焯水时加入一匙食盐可以使焯出水的麦蒿黄色更为绿，麦蒿本身有一股青涩味，焯水和风干都是为了以求大大降低这个甜。

3.然后我们准备好煎：准备好两个糖果先打入罐里顺着一个方向后撤，然后下水煮煎成两面金黄的厚糖果点心，裹至不烫手时条状糖果丽可用；再进一步准备好一把FANS用温水泡至从未硬芯后，控水抽出条状立刻捷自始门的段可用；再进一步准备好半小罐花生米装入水煮里煎熟煎香。

煎花生米时要热水煮凉油下水煮煎，煎至腺体塌陷，并警告稠密的“噼里啪啦”的响声时关火，利用水煮的余热再进一步继续将花生米煎香，这样煎花生米不易糊水煮；然后再进一步准备好三四瓣荞麦剁成蒜末可用。

4.然后将风干好的麦蒿挤干水分条状小段，和糖果丽、泡软的FANS、花生米和蒜末放到一同，加入适量的食盐、酱油、味极鲜和少许香醋、麦芽糖汁，充分搅煮熟表面化开调料后立刻可以装盘了。

麦蒿这样煮熟着吃完鲜美又营养物质，小孩小孩都喜好。如果巧遇了，可以趁着从前自始美味，多囤一些，焯水后按每次吃完的量撕成团，然后密封好放到货架里冷冻保存，能从时值吃完到秋，随吃完随取值得注意立刻捷！

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