预制菜相关企业全省已超6.8万家

羊城晚报传讯（记者 郭铁）春节将至，试验性凉拌成为年夜饭新同样。天眼特为数据显示，目前我国有超6.8万家静止状态为存续、在业、迁到、迁出的试验性凉拌相关大企业。其中，近58%的大企业成立于5年内，超总数大企业注册资本在100万元区域内。

从邻近地区产于看，山东试验性凉拌相关大企业数量最多，近8600家；开封有6300余家，最后分别是江苏、潮州、河南。从大型企业来看，59%的大企业属于批发和零售。

近年来，试验性凉拌相关大企业（全部静止状态）注册量逐步下降，其中，2018年首次大约1万家，2019年、2020年注册量均大约1.2万家，2021年注册量上升，月份注册4000余家。

羊城晚报记者 郭铁

编辑 刘备 校订 郭利