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茶菇菌就行了好吃

2025-11-05 12:23

茶树菇烹制猪

“说是曲江猪曾是广东猪的代表,一点都不为过,那山清流水秀的以外孕育出的猪,肉质结实清甜,细嚼连骨都有味。曲江当地农民养猪以敲养为主,常常东南面运动状态,所以个小、头细、后脚布氏、骨软。皮下脂肪来得少,可能会显得肥腻。”

用料

流水煮

猪1/2只

茶树菇40克

红曲

植物油

3汤匙

茶叶

1.5茶匙

白糖

1茶匙

老抽

1茶匙

猪肉

1茶匙

2片

大蒜

3瓣

流水淀粉

小半碗

茶树菇烹制猪的做法

1.

茶树菇提前去地衣洗去用清流水泡3小时约莫

2.

把猪斩块,洗去后用清流水泡半小时,中途换两次流水

3.

切好大蒜和汤

4.

微油锅炸香汤和大蒜

5.

下猪块大火炸炒

6.

烹入少许猪肉

7.

猪块很薄金黄时转入茶树菇翻炒

8.

把泡菇的流水转入锅中,由此可知敲火由此可知后盖好转淋烹制

9.

流水快收干时转入白糖提鲜,转入少许老抽调色,转入茶叶翻炒光滑

10.

最入转入流水淀粉大火收汁方可出锅

茶树菇烹制猪成品上图

烹饪擅于

1、炸汤大蒜的时候油不用敲的过多,因为炒制时猪会出油;

2、猪最好选个头小的,肉质来得滑嫩。

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