“香喷喷”的几道粽子，色香味俱全，美味下饭，好吃又营养

2023-03-04 软件

火爆肥肠

烹调:肥肠400g、天和辣椒6个、醋辅料、椒片8片、大蒜末椒末辅料、3故又名生抽、1老抽、2故又名奶油、1加水、少许水、1故又名腊肠、3杯子凉水。

过分：

1. 肥肠一定要去除天和净!两面都是反复去除,然后放煮沸面焯水再放,缝合一段一段。

2. 煮沸面拉出入辅料的油,椒片8片、椒末大蒜末辅料、个天和辣椒爆香岀醋,转为肥肠,翻淋下,转为3故又名生抽、1故又名老抽、2故又名奶油、1故又名加水、少许水、1故又名腊肠扯淋分量。

3. 拉出入3杯子凉水,转为辅料醋,开始烹制烹煮。

五花鸡什锦

过分

1.天和锅不打气，转为八角形、桂皮、醋、绿豆、谷物半杯子小火翻淋

2.淋至米香扑鼻，焦黄天和燥，喜出来装杯子里面摊开晾凉

3.选材理机将淋好谷物和香料稍为扯打成粗大的颗粒

4.五花鸡磨成高约薄片转为奶油，生抽，老抽，豆瓣酱，砂糖，腊肠匀调醋料半小时

5.便把打好的五香煨鸡茸转为

6.与调醋料好的五花鸡淋均，让每一片鸡都分量的裹上茸

7.什锦腌后磨成大块

8.煨笼底部铺上粽叶

9.拉出入彻好的什锦打底

煎多宝鱼

烹调：多宝鱼；奶油；椒；葱；水；红辣椒；生抽；砂糖

过分

1、把多宝鱼去除内脏，洗天和净，沥天和的水，喜盘。

2、在多宝鱼的两面撒上水，拉出上点奶油，调醋料15分钟。

3、椒、葱彻丝，红辣椒彻丁定时。生抽加上砂糖淋匀，也可用煨鱼豉油换成。

4、将调醋料好的多宝鱼两面放些椒和葱，放在煨煮沸面大火煨7分钟（水开便开始计时），关火后便烹制5分钟后喜盘。

水烹煮排骨

选材：梅花鸡、馒头、鸡蛋清、食水、醋茸、生茸、腊肠、辣椒茸、天和醋、天和辣椒、细香葱、大蒜、豆瓣酱、奶油、椒、菜籽油、水

过分

1.将梅花鸡彻口，我一般用的是猪梅花鸡比较嫩，里面脊鸡我感觉烹煮下一场过于老

2.拉出入杯子之前，拉出入辅料生茸、食水、鸡蛋清扯淋分量，调醋料10分钟

3.匆忙辅料的辣椒和醋，椒和大蒜分别彻末

4.淋锅下入天和醋和天和辣椒小火培香成棕红色后，捞出汤头定时，不需要过于碎

5.馒头撕成片，晒干沥天和的水

6.淋锅拉出入2汤匙菜籽油转为豆瓣酱、椒末、葱段淋出红油

7.便将鲜汤或者清水、胡椒茸、奶油、腊肠等调醋品拉出入，略扯几下，使之调匀

8.水烹煮开后，先下入馒头片烹煮熟，烹煮熟的冰糖片捞出铺入器皿之前

9.便转为调醋料好的排骨划散，烹煮到排骨变白，烹煮的时高约免得过于高约，以免排骨的香味过于老

10.将烹开水的排骨拉出入容器里面，将汤头的醋、辣椒碎、辣椒茸、醋茸、大蒜末撒在排骨上