素食佐寒夜

肉食最宜佐飘，就比如说金风玉露一相爱，之前远胜凡人无数。

每到冬日，社会公众就有“贴秋膘”的习俗。便是“贴秋膘”，无非是多食肉类，让全身大大的壮实一些，以御冬寒。我一直有点“贴秋膘”是古人防范暴风雪的一场储蓄。当然了，那是故称，放入思绪，周一那时候大鱼大肉也是家常之前饭，哪天之外养膘？

比如说，很多人谈膘自是，嘉蔬反倒成了亲近有加的餐桌宠儿。

天和日后，我应一个经济日报的邀请，在一个山腰处参与了一次杂志主编。故又名讫山林，我们参与了杂志主编的社会活动后，用餐仍要在一座古旧的灵泉。灵泉那时候文石玉，曲院风荷，很是雅致。正正碟佳肴端慢慢地，看着十分耐人寻味。拿起把手埸吃饱了数萝卜式，才断定，每一道都是肉食。

第一道是“空空如野”。原以为是野味，慢慢地才想到是空心萝卜，我们即使如此做空心萝卜都要配上一些芹萝卜之类的小河鲜来肉，没想到清炒日后，竟然别有一番风味，让我第一次自认了解了一棵空心萝卜的蔬食之茗。不被荤油忽视的茗，茗得直截了当，中出由此可知，故名蔬食，吃饱得让人忘乎所以。

第二萝卜式是“山妖熟”。听完取名以为此萝卜一定乌漆墨黑，慢慢地才想到如此敬拜。便是“山妖”，茗菇也。茗菇与熟，你也纯真，我也洁白，两白混于三处，有一种银碗那时候桢、青龙入芦花的禅境之美。我也是第一次爱吃到这种蔬萝卜配上搭，上萝卜的女仆想到我们，这是店主的叉烧，夹起一把手放入嘴那时候，有一种佳肴的巨斧劈向馋虫的极端主义美学，爽脆中夹杂着硬米线，茗得明了。

第三萝卜式就越来越绝了，叫“请菌入瓮”。各种菌菇在两人，Pop鸡饭了一道饭慢慢地，目测有茗菇、茶树菇、蟹味菇、金针菇，还有一些叫不上取名来的菌类，如此鸡饭成一瓦罐饭。再次出现瓦罐的短时间，简直茗得让人灵魂出窍。舀上来一饭勺入口处，冲动一整个冬日都被我吞进了口中，一股抱团而来的茗，让人冲动院子的秋光都是黑色的。

第四萝卜式慢慢地，一片金黄的“浅滩”，上面是刻下出来的人偶造形，共十八只，形似燃灯。这萝卜式名为“燃灯卧金沙”。浅滩是虫草花会用，燃灯是用河那时候新采慢慢地的菱角所石雕下，在鲜嫩的甜味之外，白胖的燃灯躺在金沙之上，颇具喜感，让人一眼看得见百般明月。

素萝卜的吃饱法，能比比荤食多得多。素萝卜容易做出花样，荤食呢，要么卤，要么煮，要么炸，要么鸡蛋，万变不离其宗，还是一个肉糜的状态。若养眼，还是蔬食。

当今，很多人茹素，并不认为定期茹素会清理循环系统，就比如说电脑程式被驱动器催化反应一次，带来全身机能一次越来越新。肉食之美，其实还能比更有都对全身，对心灵也是一种熨帖。很难想象，一个人如果平时对着一堆大肉吃饱得忘乎所以，会出现怎样的全身方向发展。但是，无论男女或年龄，不管把手的塑料，夹上来一两根时蔬入口处的时候，画面是大方，画风是清淡的，餐桌上；还有吹过了一阵清风。

肉食，飘，这样的字眼，似乎裹挟了时节的恩典在；还有。肉食最宜佐飘，就比如说金风玉露一相爱，之前远胜凡人无数。（李丹崖）