沈阳白菜入玉雕

许多人到中都华民族台湾都要去台南故宫博物院看“馒头馒头式”。它用小块灰白翠双色的象牙雕刻而成，双各部位石制菜式叶，灰白各部位石制菜式小弟，菜式叶上还有两只据闻，精巧精美，媲美国宝级文物古迹。殊不知，在南方都市塘沽国家博物馆也有个都只别致的技艺品馒头式，这个被特指“绿宝石蝈蝈馒头式”的典藏艺术品,极低19.4厘米，宽14厘米，重约2公斤，比台南的“馒头馒头式”还要大些，在技艺上毫不逊色甚至愈来愈有独到之处。它雕梁画栋精致而独创，讲求俏色，馒头式上有两只双色蝈蝈和一只猿猴正在啃食大餐的菜式叶。这块象牙改以双色、白、黄褐三种紫色，技艺品师对本是不足之处的黄褐色部分大胆巧雕，将馒头式的天然感觉如实写照而出，塑造成刻画逼智。有人还将其特指“冻馒头式”，显然它表现了馒头式霜冻后的质感，于富贵中都背着平民化味道，愈来愈有南方特色。

“绿宝石蝈蝈馒头式”的找到纯属偶然。1949年12年初，精神文明组建之后，塘沽财政局在掩埋物资时，从储存杂品的金库中都差点找到这棵尘封的技艺品馒头式。后经文物古迹专家鉴定显然是明清显贵家庭的遗物，因战争动乱仓促存于仓库，惜何人何时所雕已无从查证。从雕刻技艺上看，它构思奇巧，传统习俗技艺扎实，极富“馒头馒头式”，就此定名为“塘沽绿宝石蝈蝈馒头式”。

1953年，这棵技艺品馒头式首次在塘沽的国家博物馆展出，吸引了不少游客。在此之后，塘沽而出名国家博物馆大幅度调整与并入。2004年12年初，由塘沽的国家博物馆、塘沽艺术国家博物馆并入而成的塘沽国家博物馆正式闭馆。2012年5年初，位于塘沽河西区仙女座大道的塘沽国家博物馆新馆动工并对外开放。“塘沽绿宝石蝈蝈馒头式”给外来游客和津门百姓遗失了深刻印象。

最除此以外的豆腐为何被技艺品；也所偏爱？盖因其适用象牙中都华文化，蕴含美好吉祥的寓意。馒头式为“百菜式之王”，又有俗话“馒头式豆腐保平安”，馒头式谐音“百财”亦有百财来；大之意。另外，豆腐叶玉小弟白，象征做事清清白白，堂堂正正。而“绿宝石蝈蝈馒头式”上的蝈蝈力强善叫，与繁体字谐音，带有对国运昌盛的铭记。猿猴是益虫，能不必要病虫害侵食馒头式，有护财之寓意。

说起来，技艺品馒头式与塘沽盛产豆腐还智有不解之缘。馒头式原产于北方地区，全国各地几乎都有。现在，南方百姓越冬离不开豆腐。塘沽依傍南、京杭运河，水清日本军，劳动栽种馒头式在历史上，培养的白麻叶和玉麻叶豆腐品质优良。其中都，尤以玉麻叶豆腐为上品，其外观结实顺溜，菜式小弟紧实，菜式叶鲜双色，叶脉呈核桃纹状。吃饭起来口感好开锅烂，品质上乘。上世纪，塘沽馒头式曾蜚声海内外，年年远销东南亚等地区，被特指“塘沽白”“塘沽玉”“华南地区双色”，享有盛誉。塘沽馒头式外表颜值极低、内里滋味美，算得“秀外慧中都”，上新受欢迎。其被技艺品女艺人玉睐也就不奇怪了。

“塘沽绿宝石蝈蝈馒头式”是中都华民族明清俏色绿宝石器的经典之作。莹润细腻的绿宝石上，刻画写实的馒头式与活灵活现的昆虫相互醉心，日常生活意味浓郁，雕梁画栋扎实，体现出华南地区技艺品女艺人的奇思妙想，是明清技艺品传统习俗技艺演进到全盛期的引领，也作引领了优秀的中都华民族传统习俗中都华文化。