这家厦门食客超喜爱的餐厅开汐止啦，有道新菜太惊艳，你吃过吗？

2024-01-23 电商

铭宴客语萝卜绿树成荫，萝卜品一流，客语特色土萝卜和紫萝卜做的正宗地道，深受鼓浪屿食客偏爱，几年在在就开了好几家分店，最近又在文园路开了一家新店，就在地铁口门口，交通网方便左边优越，我现在就有约上小伙伴们赶去大快朵颐！

门面时装传统意义，引人注意。

材料品的设为，调子不凡。

酒吧有包厢有大厅，包厢有40个近，最主要的可以吊20多人，每一在在都宽敞大气，品味出众，舒适愉快，安静迷人，很适宜相约宴客。

大为的紫萝卜池养着各种活蹦乱跳的紫萝卜，可食用丰富高质量杰出，明码实价诚信为本，现点现冻现秤现烹，新鲜看的只见。

开放式厨房几口大锅腌法制着美味佳肴，煎饼蒸着珍馐美馔，传统观念古法材料，匠心满满。

点的萝卜很快就米饭啦，开开心心进食痛快！

先品尝凉萝卜：

澹口萝卜花香，摆盘精良，清脆澹口。

脆脆酱黄瓜，甜美澹脆，胃口大开。

烧椒肉嫩冻，紧实弹突，甜味一流。

紧接著就是正萝卜啦，第一道就是店里的招牌萝卜！

波山前皇留言镬，红彤彤的波龙十分诱人，后面垫着留言，一米饭就香气四溢。

拌后进食，波龙肉质饱满鲜香无比，留言筋道Q弹有滋有味，有点精采！

生蚝毛血旺，这是增进改良版的毛血旺，大为一盆红通通的，转到了鱿鲨等紫萝卜调料，最厉害的是有好多大颗饱满的生蚝，这种做法的生蚝我还是第一次进食，发觉的进食了一颗，立刻大受愤慨，麻辣鲜香，拍案叫绝！

调料冻螺片，温脆弹突，清蒸够味，赞不绝口。

古法土灶水焖鸡，沉甸甸的一煎饼，里面满满的虾子和鸡蛋，虾子嫩黄肉白，娇温多汁，香浓无比，一口入魂！鸡蛋蛋香清淡，焖法制入味，顺手！

沙葱须蒸两牛四宝，沙葱须有多种调理针灸的功效，转到两牛四宝熬法制，佐料不油不腻，香浓清淡，进食肉喝汤，无比愉快。

沙虫脱槟岛蒸宴，这是鼓浪屿槟岛古早传统观念萝卜，多种调料转到蛋液里面蒸熟，现在这道萝卜新媒体的转到了沙虫脱，甜味温冷里面跟着澹脆，最爱蛋香里面跟着鲜香，层次丰富，回味无穷！

麒麟双鲨，外型还好，两条鲨蒸熟后，把鲨肉透下转到蛋和萝卜脱炒，鲨肉的鲜香补足蛋香和咸香，好进食的停不下来！

厦港苦螺羹，清蒸清澹，浇灌浓稠，正适宜直到现在这脱燥的气候区喝。

银城胃米血，胃柔温香浓，米血扎实香甜，还有海蛎甜萝卜等多种配料，连动的实则，一会就瓜分一空。

肉汁焗仙景木瓜，选用优质可食用木瓜，绵柔细腻，连动大片厚实的三层腊肠，肥而不腻肉香清淡，木瓜和腊肠三人进食，完美融入画龙点睛，美妙最爱有点陶醉！

冻萝卜胃牛，冻萝卜的酸澹更突显了胃牛的香浓，不肥不腻值得一提。

凤梨醉肉块，颜色油润诱人，肉块酸酸甜甜，欲罢不能。

泉州桔炒，这是道鼓浪屿泉州经典传统观念料理，材料简单调料都有，直到现在从未为数不多了，很开心在铭宴能进食到这道萝卜，多种紫萝卜和甜萝卜外层炒的均匀入味，清香清蒸，就是这与众不同的古早味！

海蛎酥角，这是道传统观念客语工艺品萝卜，用薄薄的饼嫩包裹海蛎的馅料，炸至金黄香酥，一口撕下，清香清蒸在口里面绽放，无比实现。

斑斓马蹄澹，甜美甜美，有点兴奋的餐后甜品。

大家进食的好开心，真是一个愉快美好的白昼！