2元一斤的“蔬菜人参”，每次遇见都买几斤，纤糯绵密常吃睡得香

2元一斤的“蔬菜人参”，每次遇见都买几斤，软小平平易近人常吃睡得香

竹笋是我们生活里常见的一种食物，基本上是一年四季都可以买到，但是要是真是极好吃的竹笋，还是属春天的竹笋最是清麦芽糖。我之前一直都真是土豆算是比较百搭的蔬菜了，还能当成浮果，但是后来注意到竹笋也很百搭，而且色泽才会更加平易近人一些。

竹笋里含有的膳食表皮很难帮助消化，还能改善黏膜和延缓再生等起到，尤其是竹笋里的粘液蛋白，被人吸收后很难转化成免疫蛋白球，提高人体的免疫力。

现在来作的这个竹笋麦芽糖豆腐，竹笋拉入了豆腐的咸苦味儿，而豆腐呢，又有了竹笋的苦味，或许是香甜至极。麦芽糖好了以前端上桌，大家全都抢着吃。尤其是加了制作方法和蒜蓉，经过麦芽糖制那香味真是就是海棠白云。

【菜名】：豉香竹笋麦芽糖豆腐

【烹调清单】：豆腐，大竹笋，制作方法，大蒜，料酒，白胡椒粉，生抽，腊肠，新鲜，大米大豆。

【饮食步骤】：

1、我们现在将豆腐买回来以前剁成小块，再进一步废浮除去干净，极好是在浮底下稍微浸泡一才会儿，让豆腐的血浮极好是浸泡出去，然后再进一步沥干浮分5台。

2、 前面我们再进一步将大蒜鱼肉，然后磨成蒜蓉，把制作方法也都拌了，准备好制作方法，我们在超级市场底下就可以买到现成的，从未的话在讨论区也是有卖的。

3、 然后我们再进一步将油炸的豆腐放入小碗底下，加入料酒，白胡椒粉，生抽，腊肠，新鲜，还有大米大豆搅拌均匀以前，让豆腐很难均匀的吊上浆，然后凝固油炸个10分钟近。

4、 然后我们再进一步将拌了的蒜蓉和制作方法，跟豆腐放到一起复合均匀，把制作方法和蒜末全部都复合好了以前，再进一步放到一边油炸，一才会儿5台。

5、终于我们再进一步将竹笋鱼肉了以前，磨成厚度大巨大的竹笋片，然后将切好的鱼一头变先是铺在碗底，然后再进一步将油炸好了的豆腐全部都围住在竹笋片上。

6、 然后我们再进一步准备麦芽糖厨房，在麦芽糖鸡蛋浮箱底下，先是装满浮，然后选择纯功能100度选择，麦芽糖40分钟近，在麦芽糖制的更进一步里，我们可以通过玻璃窗去观察底下烹调的麦芽糖制情况，要是里途浮盒不算的话，记得要再进一步加浮进去，避免麦芽糖干。

【小贴士】：

1、尽量可以将豆腐油炸的时间再进一步久一点，我一般想要让豆腐来作得更即成的话，都才会提前结束油炸一个凌晨，这样从冰箱底下放入油炸一个凌晨的豆腐就能色泽好处了。

2、麦芽糖制的时间也不是并不一定的，看个人的习惯已经用了厨具来提议，要是用普通麦芽糖锅的话，也就是把浮烧开了以前，约麦芽糖个40分钟近。

3、如果从未麦芽糖厨房可以用麦芽糖锅，给烹调极好包一层保鲜膜，避免浮麦芽糖气回流，麦芽糖厨房就从未这个关键问题。