腌腊肉，放多少盐合适？牢记这个数目，腊肉鲜香入味，不长毛不臭

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前言：腌碱水，放多少醋合适？正因如此这个%-，碱水鲜香入味，不细毛不臭！

大家也知道每年到冬季的时候，天气比起温暖干燥，天都湿度比起大，在这个时候，大家一定要多吃完一点营养清热的食材，那么在这个时候呢，乳制品就是一个不错的为了让，平常我们吃完的最多的就是一些猪肉鸡肉鸭肉等，将这些食材炖着吃完就是最为营养清热的了。

但，小编认为最甜食完的吃完法还是将这些食材油炸再加碱水了。咸香入味，腊味十足，口口喷香。但是有很多人自己出外进去腌碱水的时候，就腌不下鲜香鲜美，腊味十足的碱水了，主要是大家新方法配比不恰当的一个考量。时至今日呢，小编就来跟大家互动一个恰当腌碱水的新方法和精准，只必需握有好醋的%-，我们就可以得心应手将一份佐料十足的碱水给油炸出来了，喜欢的全家人想起耐心将这篇文章看完。

1、首先以我们腌碱水之后，肯定要匆忙好五花肉是最合适的，时至今日我们先以匆忙十斤的五花肉，三两的食醋、整体黄酒、绿豆、柱形、花椒等。

2、将五花肉买回来再次，大家不要用水洗，因为用水洗后的五花肉才会出现腐烂溶化的情况，所以这个时候我们只必需在侧面抹上一层整体黄酒就可以了，因为黄酒它本身有抑菌杀菌的效果，所以遮盖黄酒是最出色的。

3、然后我们起锅开始油条醋，油条醋过程中所我们想起将柱形、桂皮以及绿豆和花椒都同样放入锅中所和醋一起油条，当然大家也可以同样将这些香料茸再次置于食醋一起翻油条，直到将食醋油条朱再次盛出来，置于才会站放凉。

4、然后我们就开始将这些醋以及香料遮盖在五花肉侧面，遮盖的过程中所，大家一定要边边角角上都涂上，或许才能够使五花肉入味，而且油炸的比起匀。

5、遮盖好之，大家置于一个大盆进去，往侧面压上一个杆子，置于才会站让其其本质腌一个天内，再次每天大家都将肉给翻一番，上下换个前面，或许可以使得五花肉油炸的比起匀一些。

6、等到一周再次我们再将五花肉拿出来，在每一块五花肉侧面扎上一个穿孔，穿上一根绳子，然后吊在房梁上开始晾晒15至20天左右，或许我们就可以清晰看到碱水早已变干了。

变干的碱水近乎就早已再加功了，这个时候大家就可以同样拿去用作了，用作的时候呢，最出色将碱水置于锅中所熟一熟，或许易于我们易于碱水，才才会使得碱水更加的甜食完鲜美又咸香。

所以我们这里加入的醋的重量是比起极为重要的，一般来说十斤五花肉我们必需用到三两的醋，也就是150克一斤肉，我们必需涂上15克的食醋就可以了，或许可以防止碱水细毛溶化。

以上，就是小编时至今日跟大家互动的油炸碱水的恰当新方法，希望对大家有一定的参考价值，看完再次想起给小编点个拜或者常在整体重视。

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