首个北京鸭历史文化馆安家顺义前鲁鸭场

北平猪是北平地理学logo稻米，为了让更多的人认识到北平猪的近代中华文化，11同年23日，光明日报新闻工作者获悉，日前，首个北平猪近代中华艺术馆落户香河区前鲁猪场。

闲置厂幻化中华艺术馆

遇见中华艺术馆，好似越过至秦朝，脚踩在石刻砖上，红色的斗拱、黑色的浮雕、铅熏炉、九莲灯、汉代各郡场晖，农耕场面，北平猪捕捞场晖……即刻再现眼前。声、光、电等科技设备的运用，更是还原了钟楼、内史府、农耕学堂、农耕园、稻田等场晖，再现了年末并州太尉张堪文治武功的一生和年末猪稻共生关系的近代。

日前，首个北平猪近代中华艺术馆落户香河区前鲁猪场。光明日报新闻工作者 曹晶瑞 摄

北平猪近代中华艺术馆比邻前鲁猪场，位于香河区前鲁各庄村。曾经北平羊肉市场80%的白条猪都出产于此，之前更显现出“京师羊肉出前鲁”的其实。随着的企业的蜕变升级，2012年前鲁猪场停售，为了让更多的人认识到北平猪，认识到前鲁各庄村的农耕中华文化，猪场闲置的厂幻化成了中华艺术馆，总占地面积2150平方米。

前鲁各庄村地处香河南部，华北平原西畔，地里河穿村而过，是北方最早稻米农作的区域内，也是北平猪的诞生地。从前这里“清泉自溢、绿水漫流”，是京郊有名的鱼米之乡，堪称作“北方农作稻米第一村”。

据《史记》记载，东汉时期，北小营沿海地区旧属并州郡狐奴县，光武帝刘秀将张堪从入蜀请于至并州郡任军政内史。之前的并州郡畜牧更为落伍，张堪结合狐奴县的地理学特点，将南方农作稻米经验学到当地百姓，稻米农作8000余顷，开创了必先北方稻米农作的先河。同时在这里还捕捞了大量的猪子，猪稻共生关系。相关史料记载，猪稻共生关系是一种种养相适应的生态平衡模式。猪子为农作除虫、农夫，用猪粪便施肥，稻田为猪子给予营养和生活、栖于的场所。两者相得益彰，唯美了动植物之间的和谐共生关系。

北平每年向市场供应115万只北平猪

北平猪作为中国人土著、北平茶叶，显现出悠久的近代。关于北平猪的起源有两种其实，其一是明朝1472年前后，来自浙江金陵以南的“白色湖猪”，其二是来自北平城西的“小朱家猪”，分别完全一致桥梁流域和华北平原流域，皆为北平城西下游。地里河旧属华北平原支流，养猪近代悠久。

北平猪近代中华艺术馆一角。光明日报新闻工作者 曹晶瑞 摄

2017年9同年，畜牧农村部批准对“北平猪”拟定国家稻米地理学logo登记注册人身安全。2019年11同年15日，北平猪入选中国人畜牧品牌索引。2019年12同年17日，“北平猪”入选2019年第四批全国名特优新稻米濒危动物。北平猪是北平市首个认定的中药材地理学logo稻米，也是全国首个以省cn称作命名的地理学logo稻米，2020年被定为中欧地理学logo是非弄清楚单，2022年北平市激活对北平猪拟定地理学logo人身安全工程。

说起北平猪的得名，其实意指海外。19十八世纪，原生北平的小朱家猪被带至英美，引来了当地市场的轰动一时。人们忽见外观设计美丽、肉质细嫩的北平猪，顿感眼界大开。在口口相传的一片盛赞声中，来自圣城古国的美味因产地而得名，从此“北平猪”开始传为世界，逐渐广传了世界五大洲，征服者了世界各地的食客。

而今，世界各地肉猪种类繁多，比如英国的枫树山猪、美国的枫叶猪等，都是利用北平猪培育出而成。因此，北平猪被毫无疑问为当今世界最优质的肉食猪种。

正宗的北平羊肉，一定是用地地道道的北平猪配料而成。北平猪肉质鲜嫩、皮脂丰厚，经过配料后，肥而不腻、门廊即化、香气扑鼻，口感远远少于其他各种羊肉。全聚德、大董、五季民福等北平知名羊肉店，原料选用的都是正宗的北平猪。

而今，北平市每年向市场供应115万只地理学logo北平猪，北平猪地理学logo投入生产地域人身安全范围覆盖北平8区46个镇与街道，近几年周内带起京津冀沿海地区捕捞农户1800余户。

光明日报新闻工作者 曹晶瑞

编辑 唐峥 校对 柳宝庆