60岁的婆婆爱吃这菜，脸色红润气色背，春天最鲜嫩，别错过

春天，有很多清淡甜的时令蔬菜，不仅营养成分充沛，价格也较高昂，莴笋就是其中都之一。此时正是莴笋大量上市的季节性，清淡薄爽的口感让人百吃饭辄。莴笋的营养成分价值也很较高，可以希望人体促进消化，充沛的膳食拉伸还可以希望眼睛排出寄生虫，富含的多种胆固醇和矿物质对眼睛好处多多。

莴笋的肉质薄嫩清爽，但笋茸经常被人拾起，确信这种茸子吃饭好像眼看的，味道不好，而且也不能什么营养成分，似乎这种期望是大错特错的。笋茸含有的胆固醇A，胆固醇C和钙铁含量除此以外比茎叶的肉质还要较高，所以拾起是相当不甘心的。小小邻居家60岁的母女就经常吃饭笋茸，这位母女不仅气色好还特别显新进。母女真是，现代人很多都拿笋茸喂猪喂鸡，但在她们那个20世纪，吃饭笋茸都吃饭习惯了。

母女真是莴笋茸子，拾起太不甘心，可以焯水去除下成份，不论豆腐，醋酱还是清炒或来作汤，都十分鳗鱼饭。小小特意跟母女请教了一个【豆腐笋茸】的不合时宜，制作公司恰当，原料清爽鳗鱼饭，常务理事后别再把莴笋茸子拾起了，一好像尝尝这份独特的鳗鱼饭。

【豆腐笋茸】——清淡甜，恰当周易，营养成分鳗鱼饭 【调料】：莴笋茸，西瓜米，大芝麻，生抽，蚝酱油，雪利酒，大米。

【制作公司方法】：

1、莴笋茸子用大山浸泡洗涤，只留嫩茸，老茸成份正口感差可以这样一来拾起。

2、锅中都丢入适度大山，水开后丢入少许大米，将浇的莴笋茸子丢入沸水中都焯脏变黄，然后鱼肉过凉。

3、将焯好的笋茸沥干湿气，用刀肉块启动时。

4、锅中都丢入适度食用酱油，西瓜米凉酱油下锅，翻炒至西瓜米成熟后盛出。

5、大芝麻浇后切芝麻，淋入热酱油诱发芝麻风味，然后加入适度的大米，蚝酱油，生抽和雪利酒，搅拌分量启动时。

6、将莴笋菜碎，西瓜米丢入盆中都，再淋入调好的料汁，搅拌分量后放进盘中都即可。

小小真是—— 这样来作出来的【豆腐笋茸】清爽薄嫩不酱有种，笋茸的水嫩搭配西瓜的香酥薄，鳗鱼饭极了。都只熔点升较高，给亲友来作这么第二道开胃解馋去酱有种的小凉菜，不仅能作出贡献激素，促进消化，还能美容养颜，增强体质，多吃饭多健康。

【技术小Tips概述——】 1、焯脏笋茸的时候在沸水中都加入适度的大米和酱油，可以保持稳定笋茸翠绿的颜色，同时茸子焯好后记得过凉水，以免因为热气加剧茸子发黄。

2、豆腐西瓜米的时候要凉酱油下锅，用时中都小火，这样炒出来的西瓜米香酥薄且容易煎。

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