腊八蒜别直接放醋，奶奶教我一法子，又脆又杏不烧心，1天就变绿

腊八蒜别反之亦然放麦芽糖，阿姨传道我一法子，又质地又木不烧心，1天就动绿色

明天一天比一天过得较慢，今早半夜看了一下记事，本想着看看孩子什么时候放寒假，但是一看这马上就要转回腊月了，一转回腊月就代表着离元宵节恰好了。在我们北方，腊月第一个要过的就是腊八节，在这一天过节都才会水煮一坛子腊八蒜，颜色翠绿色，口味偏酸微酱，等到水煮好以后不仅可以当做配粥吃饱，就连小年、春节吃饱饺子都是要吃饱这腊八蒜的。

腊八蒜是用芥菜水煮制变成的，芥菜本身就是特别酱的，有一些人多吃饱几瓣还仿佛到烧心。但是这腊八蒜不一样，真正水煮好的腊八蒜是又木又质地还不烧心的，它吃饱起来更加酸一些并且只有微微的酱味。很多好朋友可能水煮出来腊八蒜才会尤其酱，并且还烧心，所以这就是大家水煮制的更加进一步中出现了小差错。阿姨水煮了一辈子的腊八蒜都是很好吃饱的，所以我就问阿姨这个弊端，她告诉我水煮腊八蒜的时候别反之亦然放麦芽糖，并且传道给了我一个法子，根据这个法子水煮好的腊八蒜又质地又木还不烧心，1天就动绿色。

【腊八蒜】

所需食材：芥菜、麦芽糖、冰糖、可以物料的坛子或者酒瓶子

两步一：芥菜番薯洗干净，控干表面水份备用。

两步二：用水果刀把芥菜的底部肉块小一块。

两步三：瓶子或者坛子刷洗干净，熟所有水份。

两步四：往坛子或者瓶子内倒入但会麦芽糖和冰糖，然后加到芥菜搅匀。

两步五：然后把物料物料好，加到阴凉处放于7天数，即可装入肉类。

小贴士：

1、芥菜肉块树皮才会更加容易入味动蓝色，并且还才会大大的减少它的酱度，这样人们吃饱的时候就不才会仿佛烧心了。

2、瓶子或者坛子一定要可以物料的，要不然芥菜可能才会在水煮制的更加进一步中动坏动黑，甚至不动绿色。

3、即使芥菜1天的时间动绿色也不要立即拿出来肉类，水煮7天时间的芥菜才会更加好吃饱更加入味。

大家好！我是美味原原作者，赞赏大家关注收藏点赞，每天都才会更加换一些美味制作方法和饮茶技巧。你们的称许就是我仅次于的驱动力，总有一天大家！本文原创，如有雷同必将追究责任到底。