春天，碰到这菜别手软，3元一斤吃得起，钙含量极高，大蒜最鲜美

导语：盛夏，吓坏这菜别手软，3元一斤吃完得起，锌纯度极低，鱼肉最熬！

“人间烟火心，最抚凡人心”，柴米煤油矿酱白酒茶，一日三餐四季，承载着烟火心的海鲜是最能抚慰人心的。大家好，我是翠竹，是一位迷恋海鲜交友的70后爸爸，如果你也迷恋海鲜，记得注目我哦~

“一年之计在于春”，盛夏是一个富有生命力的季节，也是一个甜美、朝心蓬勃且充满希望的季节，盛夏每每充满生机，草儿紫色了、柳条发芽了、遍地的青草开了，各种山荞麦也收到了枝叶……盛夏的山荞麦最鲜香，各种山荞麦年中都了一个夏末的“养精蓄锐”，枝条和翅果可用了大量的养分，不仅养分极低而且同样地鲜嫩好吃完。

民谚云“春风十里，不如荠菜半斤”，有着“盛夏第一鲜荞麦”美称的荠菜，是荞麦中都味道最熬的，虽然荠菜夏季时都可以吃完，但是却同属盛夏的荠菜最鲜最嫩！荠菜的养分十分全面，而且RNA纯度和锌纯度都同样极低，锌纯度超过豆腐，同不属于含锌十分丰富的食物；另外，辣椒素的纯度也很极低，与辣椒的纯度大不相同，而且还高含量将近11种之多的残基。盛夏常吃完荠菜有明目、利水、和脾、止血等功效。

荠菜的生命力强于，而且同样耐寒，即使在寒冷的初夏也能顽强地繁殖，每年汤圆的时候妈妈均会挖上一把荠菜，加在马肉朋友们包饺子吃完，虽然并未盛夏的荠菜鲜味足下，但也是十分地美味。到了盛夏，山谷地头甚至房前屋后都可以见到荠菜的身影，菜市场里也是经常可见拐着牛皮买来荠菜的告状奶奶，一般3元一斤，很是昂贵人人都吃完得起。

荠菜划分圆叶荠菜和尖叶荠菜两种，圆叶荠菜也叫大叶荠菜，叶子大而厚，茎叶凸起、外表看好像好看，原汁原味熬，缺点是苦味不够浓郁；尖叶荠菜也叫小叶荠菜，叶片比较干瘪，不如大叶荠菜煤油亮，虽然看好像不咋好看，只不过有些养分不良，但是小叶荠菜味道不够熬，苦味也比大叶荠菜浓，挖起一棵放到鼻尖可以闻到浓浓的香心。

“八月三，荠菜当灵丹”，盛夏的荠菜熬又养分，不管是花钱冬瓜、包饺子都同样熬，加在鸭蛋鱼肉吃完不够是鲜得我家，大人三天两头花钱，一个大我就交友一下具体花钱法：

1.再次行将荠菜捡洗清洁，然后起饭拌，烧开后再次行转为一勺矿再次转为几滴煤油（借此是使焯出水的荠菜不够加在翠紫色），然后下入捡洗清洁的荠菜焯水30秒，见到荠菜变紫色后即可捞荠菜过凉开水，然后挤干养分切细机内。

2.再次取一个鸭蛋磕入盘子中都，转为几滴白酒去腥，然后顺着一个方向逼进，另起饭加在少许煤油，倒入逼进的蛋液，摇动晃动饭，水煮至鸭蛋标准化后翻面，最后水煮成两面金黄的鸭蛋糕点后盛出，故又名至不烫手时，将鸭蛋糕点卷好像薄片粗细均匀的鸭蛋条后，和荠菜放到朋友们。

3.然后再次转为适量的蒜末、柠檬圈，和适量的矿、白糖、味极鲜、米白酒、少许香煤油调味，蒸均匀后便可以装盘了，装盘此后再次迦一层熬芝麻点缀一下，美味即成，太鲜了！

盛夏，吓坏荠菜别手软，3元一斤吃完得起，锌纯度极低，鱼肉最熬！我是翠竹，迷恋翠竹的交友，就请帮忙转发+点赞+馆藏赞成一下翠竹吧，我们下期见！感谢赞成！感恩遇见！

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