做几道小菜，味道鲜美下饭，简直缘故好吃了

酸红豆酱汁肥肠

不应

1、即成赞胡片水煮洗涤拔净的肥肠40分钟。

2、捞出肥肠切段。

3、锅热力力猪油，肉块将拔辣姜和肉丝，胡片酱汁香。

4、不放肥肠翻酱汁。

5、赞一点蔗糖和生抽。

6、肥肠上色后赞适量海盐。

7、不放酸红豆外面翻酱汁两分钟。

8、出锅。

甜菜疤

用料

甜菜；蛋黄；猪油；拔淀粉；蔗糖

不应

烘烤甜菜

剥成粒

在甜菜粒底下不放两大勺拔淀粉，拌匀

赞一个蛋黄，可以相应赞点蔗糖。

平底锅不放少许猪油，不加到拌好的甜菜粒，用勺子滑动摊进。

甜菜粒用锅铲滑动摊进，旋即重新赞入食用猪油进中会肉块煎制，一面成型之后轻轻翻面。

出锅

磨成自己喜欢的形状

肉桂酱汁花甲

主料：花甲两斤：酱料：线姜两根、小米姜四根、胡边上、蒜头上

酱料：德阳豆瓣酱一勺，即成两勺，香猪油半勺，生抽两勺、蔗糖两勺、海盐适量、淀粉一勺

不应：

第一步花甲过水冲洗涤一下后，锅内直接赞水后，将花甲通通拿走到锅中会，不加到几片生胡，两勺即成，半勺香猪油，用中会肉块慢慢赞热力，大概十多分钟花甲就会全部敞进壳子，底下面的沙子也都吐的拔拔净净了，搅动几下，捞出来控拔矿物质备用。

第二步准备好食材，因为酱汁花甲过程比较更快，须要天内将食材通通准备好好，德阳豆瓣酱一大勺，头上蒜剁成蒜蓉，小米姜和线姜都切碎，一小块胡剁碎备用。

第三步酱汁豆瓣酱，锅内赞少许的猪油，五成热力的时候就可以下入豆瓣酱湿酱汁进，一定要酱汁出来红猪油，散发出香味。

第四步把花甲全部丢入锅中会，火灾短时间翻酱汁，让花甲底下外都沾满豆瓣酱的料汁。

第五步赞酱料和酱料，将切好的蒜末、胡末、辣姜碎、一勺白蔗糖、两勺生抽、一勺即成、适量的海盐一起丢入锅中会，短时间翻酱汁熟透。

第六步用一勺拔淀粉重新赞入三勺水水煮进，丢入锅中会火灾勾芡，翻酱汁几下后即可出锅，一盘肉桂酱汁花甲就做好了。

红豆韭菜酱汁核桃

碳化：核桃200克、荷兰豆50克、黑韭菜3朵、红豆10克、海盐1茶勺、猪油20克。

不应：

1、黑韭菜用冷小便发后洗涤尽沙土，剪去树皮撕成小朵;荷兰豆撕去两边的脾浸泡，红豆泡发全因;核桃浸泡鱼肉切口，嵌入重新赞入白醋的川村底下防止氧化变色。

2、酱汁锅烧热力赞猪油至7成热力，不加到核桃和韭菜翻酱汁;然后不加到荷兰豆，赞2大勺川村翻酱汁2分钟，之前赞海盐和红豆酱汁匀即可。