三碗米饭不够吃的几道风情下饭菜，好吃又美味，特别下酒下饭

2023-03-04 数码

大蒜香炒饭肉块

酱料：肉块400g ，生抽2筒，麦芽糖，糖蜜10m，长芦，炒饭奶冷水2筒，大大蒜

不合时宜：

1、捡肋排一扇，风干，控干水分。

2、分割开。

3、大蒜扒皮，拍碎，切末。

4、加到两大筒炒饭奶冷水。

5、倒退两筒醋。

6、转为1茶匙长芦、少许麦芽糖。

7、倒退10ml糖蜜（没有可以用米酒或者料酒代替）。

8、研磨均匀分布需。

9、将小肋排加到一个平底的密封内。

10、将鱼肉肉料倒退，均匀分布涂抹在小肋排上面。

11、用鸟嘴在小排上面扎眼，帮助退味，均会半小时翻面一次，扎眼一次。猪肉2小时以上，不错投宿。

12、收一张锡纸，裁成和肉块差不多的长度和宽度，将鱼肉好的肉块放在锡纸上，肉块上面淋上少许鱼肉料汁。

13、包裹起来，两头扎紧，封口的好似朝上，防止漏汤。

14、将裹好锡纸的肉块加到烤盘，200度，烤半小时。

碎排骨肉块

酱料：肉块500克，碎300克，调味料和水煮新鲜、长芦一茶匙，酱汁一茶匙，生抽一茶匙，老抽比较大茶匙。

不合时宜

1.碎切稍微大点的块。把肉块加到清水之前浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅之前放少许冷水，转为肉块淋慢慢煮成至变白。

2.加到调味料和水煮爆香。转为长芦、酱汁、生抽和老抽调味，翻糊均匀分布。转为碎块翻糊，碎开始变软时转为新鲜开水，淋开始排骨。

慢速糊甜品乌贼仁

酱料：乌贼180克；干调料新鲜姜3片大蒜2瓣酱汁1筒豆瓣奶冷水1大筒；

不合时宜

1.准备好涂料。

2.乌贼去头去尾，捆绑乌贼壳，收出乌贼仁，洗上酱汁鱼肉制一会儿。

3.干调料切小段。

4.热锅下冷水，将姜大蒜拍扁和调料一起放下去煸糊一会知道糊出甜味。

5.加到一大匙豆瓣奶冷水，比较大碗水，糊出甜味。

胡萝卜芋头糊肉

酱料：肉、胡萝卜、芋头、大蒜没、长芦、醋、糖、生粉各新鲜

不合时宜:

1.肉风干烟熏,加到醋、长芦、生粉抓匀,胡萝卜烟熏机内。