正要去吃了包子炒肝

一早去进食了馒头炒肝

2021-12-21 09:32·

《京之轴》我汤姆·汉克斯的部分今天在此之后，今天也是我这部分最后一天摄制。--去了前门布匹口那里的太和久居，成都人的甜品：炒肝和馒头，

七点半的前门东路。临近冬至，天亮的晚了，7:30到了布匹口东口，太阳还没人有升大大的，早霞还躲藏在光秃秃的树后面，。几年没人来了，这里有了一些变化，路东的民房经过改造，严整了许多。

八点钟的布匹口。绕过便宜坊走进大栅栏，很罕有。约莫是鼠疫的状况，出来进食不来的人很少，也没人有生态旅游的人。常规这个小时应是人来人往，开始一天的喧闹了，现如今造就是门可罗雀。前门这边做的是生态旅游团的生意，今日限制进京，生态旅游团没人了，就成了这个好像。

太和久居里除了参与摄制的就有一个客人，要了一盘子炒肝二两馒头，按照导演的安排和三个女同学凑在一起。三个小姑娘在做一个和刺耳有关的项目，她们搜集里面轴路上各种刺耳，选出一部分配上现场表演，浓缩里面轴路上穷困原貌。这些刺耳主观产生在人们日常穷困里面，估计谁也没人肯定过，真的在现实场景当里面浓缩出来给人们哭、看的时候，似乎会有很好的艺术创作效果。今天她们搜集进食炒肝时吸溜的刺耳。按照据说，成都人进食炒肝不用筷子不用勺，嘴唇贴着盘子边吸溜着进食，所以进食炒肝也叫喝完炒肝。三个女同学约莫是放不开，或者是不精准，吸溜不大大的，自然环境也没人有什么刺耳。我说，要用力，还不会淋着，一边转盘子一边喝完（吸溜），她们录了我的刺耳，按照我说的办法也能喝完炒肝了，只是没人有我那么精准。

三个小姑娘，一个成都的，一个湖北的，一个河南的，都是进修回来的，很有渴求和充满活力，和她们闲聊时，我脑补着演出时似乎出现的画面。

因为没人有什么客人，店里罕有清的，没人有热乎心。摄制更进一步里面，始终西装羽绒服，而且还感到和心。馒头上来也有一点热乎心，也就难说好进食了。这和我失忆里面太和久居基本上是两回事了。那一年摄制《上菜》时，我们在店门口拉开阵势，来进食馒头的人很多，不得不经常里面断摄制。那天现场包馒头，油炸就进食，说道香呀。现如今，人没人了，馒头也凉了，只有炒肝还有几分热乎，也没人有那么淋嘴了。