莴笋，也叫籽、春菜、生笋、千金菜、叶子用籽、青笋、莴菜、香马笋、籽菜、藤菜等，莴笋品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋。烹调方法也可以奇特，我家都可进食的是凉拌莴笋丝，简简