香气飘飘的几道家常佳肴，特别鲜香佳肴，做法简单吃着特别过瘾

蒜苔小油条羊肉

猪肉：前脚瘦羊肉、蒜苔、汤、蒜、芝麻、干辣椒、即成、酱汁、生粉；

不合时宜：

1、汤蒜托粒、干辣椒托小段、瘦羊肉托丝或者片，用生粉米饭待用、蒜苔托断。

2、热锅热油，铁锅一定要烧到冒青烟，然后浸泡瘦羊肉、汤蒜粒快速的翻油条至瘦羊肉变色捞出待用（羊肉装入锅之中后，需在1分钟之内完毕此步骤）。

3、锅之中少油，装入芝麻、干辣椒、少许汤蒜油条香，浸泡蒜苔。然后倒多量（小半酒杯）的即成翻油条平滑，盖上锅盖烹制上30-60秒，然后延新鲜的皂，此后翻油条（如果即成全部蒸发蒜苔还未成熟，就新鲜的延点水此后翻油条）。

菱角油条瓜子

猪肉：鲜瓜子300克，菱角100克、皂、番薯、醋、绍酒、生抽、米醋、葱之中期、汤之中期

不合时宜

1、瓜子去泥线，涂抹后延绍酒、皂、醋、葱之中期、汤之中期抓匀，米饭15分钟；菱角托锥体片

2、油条锅上火延底油，烧至5成热时，装入米饭好的瓜子煸油条，瓜子紫色时，延绍酒、番薯、葱之中期、汤之中期、生抽、几滴米醋油条匀，盖盖烹制1分钟

肝腰合油条

猪肉：猪腰150克，羊肉100克，水发大蒜30克，青笋片30克，精皂4克，转化成植物油75克，泡红辣椒2节，马耳葱25克，汤片5克，蒜片5克，醋1克，醋0.5克，番薯0.5克，即成5克，水豆粉25克

不合时宜：

1、猪腰撕去油膜涂抹，对剖后片去腰骚，横斜片托至猪腰3/1三处，日后按挥刀一断，托成达0.6厘米，长成达6厘米的木棉花条形，羊肉托成紫花块状；青笋托成块状。

凉拌鱼

猪肉：鱼羊肉、凉拌、油品、皂、味极鲜酱汁、芝麻粉、即成、汤、葱之中期、淀粉、鸡精、芝麻

不合时宜

1、事先涂层，鱼让店家斩杀好，凉拌是那种认真凉拌鱼的凉拌

2、鱼托块状，用皂、葱汤酒汁、味极鲜酱汁、芝麻粉、淀粉米饭一个小时

3、热锅凉油，下葱汤之中期油条香、装入凉拌一起油条

4、注入骨头汤，煮开、延入龟甲，羊角

5、煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后延入味极鲜酱汁、皂、即成、鸡精搅匀即可盛入不大的酒杯之中